Tápértékek
Házias finomság az édesburgonyából készült fánk, ami puha, omlós és gyorsan elkészül. Tökéletes vegetáriánus nasi lekvárral vagy porcukorral megszórva, laktózmentes verzióban.
Elkészítés
Az édesburgonyát enyhén sós vízben főzd puhára, majd szűrd le. Még melegen törd át krumplinyomón, keverd hozzá a csipet sót, és hagyd langyosra hűlni.
Ha lehűlt, végezz a közepébe egy mélyedést, önts bele kb. 20 dkg lisztet, add hozzá a tojást és a cukrot. Gyúrd össze, és ha kell, adj még lisztet, hogy könnyen nyújtható tésztát kapj.
Az összegyúrt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki 1 cm vastagra, majd pogácsaszaggatóval szaggasd ki. A leeső részeket gyúrd össze és szaggasd ki újra.
Egy serpenyőbe önts bőségesen olajat, és hevítsd fel közepes lángon.
Süsd a fánkokat mindkét oldalán aranybarnára a forró olajban.
Ha megsültek, szedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Porcukorral hintsük meg, és kínáld lekvárral.
Hozzávalók
- 50 dkgédesburgonya
- 1 dbtojás
- 20 dkgliszt
- 1 csipetsó
- 1 tkcukor
- bőségesenolaj a sütéshez
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintlekvár
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 50 dkgédesburgonya
- 1 dbtojás
- 20 dkgliszt
- 1 csipetsó
- 1 tkcukor
- bőségesenolaj a sütéshez
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintlekvár