Tápértékek
Ezersziget saláta
Színes, friss saláta ropogós paprikákkal, paradicsommal és házi ezersziget öntettel. Gyorsan elkészíthető vegetáriánus étel, ami tökéletes könnyű ebédhez vagy vacsorához. Ízletes és egészséges választás a mindennapokra.
Elkészítés
A paprikákat és a paradicsomot megmossuk, majd felszeleteljük. A salátát levelekre szedjük és közepes darabokra tépjük.
Mindezeket összekeverjük egy tálban.
Elkészítjük a házi ezersziget öntetet: a tojást keményre főzzük.
A megfőtt tojást megpucoljuk, villával összetörjük. Hozzáadjuk a majonézt, tejet és joghurtot, alaposan elkeverjük.
A kápia és zöldpaprika negyedét apróra vágjuk, hozzáadjuk a csemegeuborkát szintén apróra vágva, és a finomra metélt petrezselymet. Összekeverjük.
Óvatosan hozzáadjuk a citromlevet, kóstolgatva, majd 4 csepp tabasco szószt. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítjük.
Az öntetet legalább 30 percig hagyjuk állni, hogy összeérjenek az ízek. Utána újra kóstoljuk, ha kell, fűszerezzünk.
A salátát nyakon öntjük az öntettel, és tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 fejjégsaláta
- 3 dbpiros pritamin paprika
- 3 dbzöld pritamin paprika
- 3 dbsárga paprika
- 4 dbparadicsom
- 1 dlmajonéz
- 1 dlnatúr joghurt
- 3 dbcsemegeuborka
- 3 ekparadicsomsűrítmény vagy ketchup
- 3 ektej
- 1 dbtojás
- 1 dbzöldpaprika
- 1 dbkápia paprika
- kevéstabasco szósz
- 2 tkcitromlé
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó, bors, pirospaprika
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 fejjégsaláta
- 3 dbpiros pritamin paprika
- 3 dbzöld pritamin paprika
- 3 dbsárga paprika
- 4 dbparadicsom
- 1 dlmajonéz
- 1 dlnatúr joghurt
- 3 dbcsemegeuborka
- 3 ekparadicsomsűrítmény vagy ketchup
- 3 ektej
- 1 dbtojás
- 1 dbzöldpaprika
- 1 dbkápia paprika
- kevéstabasco szósz
- 2 tkcitromlé
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó, bors, pirospaprika