Tápértékek
Farsangi fánk újra gondolva
Ez a hagyományos farsangi fánk glutén- és laktózmentes változata kókuszreszelékkel és mandulaőrléssel készül. Gyorsan összeállítható, aranybarnára sütve, vaníliás porcukorral és lekvárral tálalva tökéletes diétás ünnepi csemege.
Elkészítés
Egy tálban a tojásokat kézi habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
Csomómentesre keverjük a masszát.
A masszából lisztes kézzel egy evőkanálnyi gombócokat formázunk.
Lisztezett felületen kilapítjuk a gombócokat kb. 0,5 cm vastagságúra a kezünk segítségével, majd fakanállal átlyukasztjuk a közepét.
2 cm mély forró kókuszzsírban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Forrón meghintjük a vaníliás porcukorral, és ízlés szerint lekvárral tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 dbközepes méretű tojás
- 4 dkgkókusz reszelék (porcukor darálón finomra darálva)
- 6 dkgmandula őrlemény
- 1 dkgeritrit (vagy más por alapú édesítőszer, lehetőleg természetes)
- 1 csipetsó
- a sütéshez szükséges mennyiségkókusz zsír
- ízlés szerintvaníliás por édesítő
- ízlés szerintlekvár
Címkék:
Recept készítője
A Nuts 'n' Roll blog szerzője vagyok. Szeretek sütni-főzni. A blogomon további ínycsiklandó recepteket találtok. http://nutsnroll.blogspot.co.uk/
Hozzávalók
- 2 dbközepes méretű tojás
- 4 dkgkókusz reszelék (porcukor darálón finomra darálva)
- 6 dkgmandula őrlemény
- 1 dkgeritrit (vagy más por alapú édesítőszer, lehetőleg természetes)
- 1 csipetsó
- a sütéshez szükséges mennyiségkókusz zsír
- ízlés szerintvaníliás por édesítő
- ízlés szerintlekvár