Tápértékek
Fehérboros tejszínes szőlőleves
Különleges, hűsítő leves friss fehérszőlőből, tejszínnel dúsítva és fehérborral ízesítve. Hagyományos fűszerekkel, mint szegfűszeg és fahéj, meleg vagy behűtve is remek választás vegetáriánusoknak.
Elkészítés
A szőlőt leszemezem, öntök hozzá egy kevés vizet, fűszerezem szegfűszeggel, fahéjjal, vaníliás cukorral, sóval és cukorral, majd lassú tűzön addig főzöm, míg a szőlő megpuhul.
A lisztből a tejszínnel és a tejföllel készített habarást a levesbe öntöm folyamatos kevergetés mellett.
Felforralom a levest, majd hozzáöntöm a fehérbort.
A levest tányérba merem, teszek rá néhány egész szőlőszemet, diót, csorgatok rá tejszínt, és melegen fogyasztom. Behűtve is finom.
Hozzávalók
- 50 dkgfehérszőlő (5 fürt)
- 2 dltejszín
- 1 kanáltejföl
- 2 dlfehérbor
- 2 púpozott tkliszt
- 4 szemszegfűszeg
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 kis darabegész fahéj
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintcukor
- kevésvíz
- 1 /2dióbél
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 50 dkgfehérszőlő (5 fürt)
- 2 dltejszín
- 1 kanáltejföl
- 2 dlfehérbor
- 2 púpozott tkliszt
- 4 szemszegfűszeg
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 kis darabegész fahéj
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintcukor
- kevésvíz
- 1 /2dióbél