Fehércsokoládés málnahabos brownie

A csokoládét gőz fölött felolvasztani, majd félretenni kicsit hűlni.

Egy tálba elkezdeni kikeverni a cukrot, a vaníliás cukrot és a puha vajat.

Állandó keverés mellett, egyesével hozzákeverni az egész tojásokat.

Ezután szintén állandó keverés mellett kanalanként hozzáadni a lisztet, majd belecsorgatni a felolvasztott csokoládét. Így együtt is jól kikeverni.

Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd beleönteni a masszát, tetejét egyenletesen elsimítani és félretenni ameddig elkészül a krémes massza.

Egy tálba tenni a mascarponét, a porcukrot, vaníliás cukrot és az aromát, majd robotgéppel jól kikeverni. Hozzáadni a kakaót és óvatosan fakanállal kicsit összekeverni.

Ezután újra robotgéppel keverni és egyesével belekeverni az egész tojásokat is.

Végül a tepsiben lévő massza tetejére önteni, majd egyenletesen elsimítani.

Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 40 percig sütni. Ha kezdene a teteje túlbarnulni, akkor sütőpapírral lefedve sütni tovább.

Amikor megsült, nyitott ajtajú sütőben hagyni kihűlni, majd rácsra téve hagyni teljesen kihűlni.

Közben elkészíteni a málnahabot: a málnát jól megmosni, lecsepegtetni, majd botmixerrel pépesíteni. Szitán átszűrni, hogy a magok ne kerüljenek bele.

A Hulalát kemény habbá verni, majd óvatosan, kanalanként hozzákeverni az ízlés szerinti mennyiségű málnát.

A teljesen kihűlt süteményről óvatosan lehúzni a sütőpapírt, majd tálcára helyezni.

Tetejére kanalazni a málnahabot, majd egyenletesen elsimítani.

Tálalás előtt ízlés szerint felvágni.