Foszlós vaníliás csiga

Foszlós vaníliás csiga

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dl tej 1,5 dl olaj 3 dkg élesztő 1 kk. só 2 ek cukor A pudinghoz: 2 cs. vaníliás pudingpor 6 dl tej 4 ek. vaníliás cukor A kenéshez: tej

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A pudingot az előírás szerint elkészítjük. Langyosan fogjuk a tésztára keverni, figyeljünk, hogy nehogy túlságosan megdermedjen.
Elkészítjük a tésztát. A hozzávalókat összegyúrjuk, ha szükséges pici lisztet adhatunk hozzá. Lefedjük, és kb. 3/4 órán át kelni hagyjuk.

A gyúródeszkát belisztezzük, és kinyújtjuk a tésztát. Egyenletesen rákenjük a pudingot, majd szorosan feltekerjük a tésztát henger alakba. Óvatosan szeleteket vágunk belőle egy éles késsel.

Egy nagy tepsi alját kivajazzuk, majd a szeleteket szorosan egymás mellé belehelyezzük. 20 percig kelni hagyjuk majd a tetejét kevés tejjel lekenjük.
Előmelegített sütőben sütjük 180 fokon kb. 30-35 percig. Kb. félidőben újra átkenjük a tetejét a tejjel, így nem szárad úgy ki a tésztája.

Sütés után hagyjuk kihűlni, és langyosan vagy hidegen kínáljuk.
Alufóliával letakarva még másnap is nagyon jó puha tésztája marad. A gyerekek kedvence.