Tápértékek
Puha, illatos kuglóf kelt tésztából, fügével gazdagítva. Hagyományos recept, ami tökéletes ünnepi asztalra vagy családi uzsonnára, ízek csak másnap érnek össze igazán.
Elkészítés
Szitáljuk a lisztet egy tálba.
Egy nagy tálban keverjük össze a puha rámát, a tojásokat, a cukrot, a tejfölt, a tejszínt, a fűszereket és a darabolt fügét.
Keverjük bele a tejben felfuttatott élesztőt és a lisztet.
Dagasztjuk a tésztát, amíg el nem válik az edény falától.
Betakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.
Henger alakúra formázzuk a tésztát, és egy kikent, morzsával megszórt kuglóf formába köralakban belehelyezzük.
Újrakelesztjük a formában.
A megkelt kuglófot megkenjük felvert tojással vagy tejföllel.
Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük.
A megsült kuglófot kifordítjuk a formából, hogy ne nedvesedjen át.
Másnap vágjuk fel, és szórjuk meg porcukorral, így az ízek jobban összeérnek.
Hozzávalók
- 12 dkgráma
- 60 dkgliszt
- 1 csomagélesztő felfuttatva
- 3 dbtojás
- 10 dkgcukor
- 2 ek.rumaroma vagy rum
- 3 dltej
- 0.5 dltejszín
- 1 ek.tejföl
- ízlés szerintreszelt citromhéj
- csipetőrölt szegfűszeg
- ízlés szerintfahéj
- 25 dkgapróra vágott füge
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 12 dkgráma
- 60 dkgliszt
- 1 csomagélesztő felfuttatva
- 3 dbtojás
- 10 dkgcukor
- 2 ek.rumaroma vagy rum
- 3 dltej
- 0.5 dltejszín
- 1 ek.tejföl
- ízlés szerintreszelt citromhéj
- csipetőrölt szegfűszeg
- ízlés szerintfahéj
- 25 dkgapróra vágott füge