Fügés kuglóf

Elmentem!

Fügés kuglóf

Hozzávalók: 12 dkg ráma 60 dkg liszt 1 cs. élesztő felfuttatva 3 tojás 10 dkg cukor rumaroma vagy 2 ek. rum 3 dl tej 1/2 dl tejszín 1 evőkanál tejföl reszelt citrom héj őrölt szegfűszeg fahéj ízlés szerint 25 dkg apróra vágott füge

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk. Egy nagy tálban összekeverjük, a puha rámát, a tojássárgákat, a cukrot, tejfölt, tejszínt, a fűszereket, a darabolt fügét. Belekeverjük a tejben felfuttatott élesztőt, és a lisztet.

Majd addig dagasztjuk a tésztát, míg el nem válik az edény falától. Betakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.

Henger alakúra formázzuk, és egy kikent, morzsával megszórt kuglóf formába köralakba tekerjük, és újrakelesztjük.

A megkelt kuglófot megkenjük felvert tojással vagy tejföllel, és előmelegített sütőben 180 fokon 1 óra 15 percig sütjük.

A megsült kuglófot kifordítjuk a formából, hogy ne nedvesedjen át.

Csak másnap vágjuk fel, és szórjuk meg porcukorral, így az ízek összeérnek.

Tipp / megjegyzés:
Más aszalt gyümölccsel is készíthetjük, ki mivel szereti. Nem nehéz csak kicsit tovább tart az elkészítése, lényeg a jó dagasztás, és kelesztés.