Tápértékek
Fűszervajas bagett
Ízletes, ropogós bagett fűszeres vajjal töltve, amit kelt tésztából könnyen elkészíthetsz otthon. Vegetáriánus étel, tökéletes vendégváró vagy uzsonnára, egyszerűen gyúrható tészta.
Elkészítés
A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk.
Az élesztőt és a langyos vizet a liszt közepébe tesszük, és hagyjuk, hogy felfusson.
Belerakjuk a többi hozzávalót, és jól összegyúrjuk. Ha kell, egy kevés vizet adhatunk még hozzá. Letakarva duplájára kelesztjük a tésztát.
A 20 dkg vajat kikeverjük ízlés szerinti mennyiségű fokhagymával, sóval, zöldhagymával, petrezselyemmel vagy más zöld fűszerrel.
A megkelt tésztát kivesszük a tálból, újra átgyúrjuk, és annyi darabra vágjuk, ahány bagettet szeretnénk. Minden darabot kinyújtjuk, megkenjük a fűszeres vajjal, feltekerjük, majd a tepsibe tesszük, hogy újra keljenek.
A megkelt bagetteket felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ne ijedj meg, ha sülés közben a vaj kiolvad, a tészta felszívja, és ropogósra sül.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dkgélesztő
- 2 dllangyos víz
- kevéscukor
- 2 evőkanáltejföl vagy kefir
- 1 dbtojás
- 1 kksó
- 20 dkgvaj
- ízlés szerintfokhagyma
- ízlés szerintzöldhagyma
- ízlés szerintpetrezselyem
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dkgélesztő
- 2 dllangyos víz
- kevéscukor
- 2 evőkanáltejföl vagy kefir
- 1 dbtojás
- 1 kksó
- 20 dkgvaj
- ízlés szerintfokhagyma
- ízlés szerintzöldhagyma
- ízlés szerintpetrezselyem