Gombás zöldséges tejszínes tészta

Elmentem!

Gombás zöldséges tejszínes tészta

Hozzávalók: 25 dkg tagliatelle tészta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg csiperkegomba 1/2 db kaliforniai paprika 1 db chili olívaolaj 1 dl főzőtejszín 1 dl fehérbor 12 levél bazsalikom 1 bazsalikom csúcs 5 szál petrezselyem 1 szál zellerlevél 1 marék madársaláta  10 szem száras capri gyümölcs só őrölt fekete bors kakukkfű  oregano 5 dkg parmezán

Elkészítési idő: 25 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymákat felaprítom, és egy serpenyőben olajon megdinsztelem. Hozzáadom a paprikákat, paradicsomot, gombát, és a capri-gyümölcsöt is. Fűszerezem.

Közben a tésztát sós vízben megfőzöm.

Amíg a tészta elkészül, a bazsalikomot, petrezselyem és zellerlevelet, madársalátát felaprítom. A parmezánt forgácsokká reszelem.

Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáöntöm a tejszínt és a bort, az aprított zöld leveleket,és összeforralom.

Végül hozzákeverem a leszűrt tésztát.

Tálaláskor szórok rá a parmezánból, és bazsalikommal díszítem.

Tipp / megjegyzés:
Imádom az olaszos ízeket, ezzel a tésztával hódolok az olasz konyhának.