Gőzgombóc

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy vajjal kikent tálba tesszük. Megkenjük langyos vajjal, és letakarva a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát hengerré formáljuk és teniszlabda nagyságúra feldaraboljuk.

Az első tésztát kihúzkodjuk, a közepébe szilvalekvárt teszünk és szorosan összenyomkodjuk, kigömbölyítjük. A többit ugyanígy elkészítjük.

A formázott gombócokat kelesztjük kb. fél órát.

Egy nagy fazékban vizet forralunk, melyre egy nagyobb szűrőt vagy más gőzölésre alkalmas edényt teszünk, amit kibélelünk sütőpapírral vagy tiszta konyharuhával. A gőzben lévő szűrőre egymástól távol a gombócokat helyezünk, és fedővel lefedjük. Magas lángon forrón tartjuk a vizet, a fedőt addig nem emeljük fel, amíg kész nem lesz a gombóc.

A tejben elkeverjük a tojások sárgáját, a cukrokat, a pudingot és sodót főzünk belőle.

A darált mákot elkeverjük a porcukorral.

A kész gombócot tányérra tesszük, megszórjuk cukros mákkal, és sodóval kínáljuk.