Húsgolyók három királyok módra

Elmentem!

Húsgolyók három királyok módra

Hozzávalók: A húsgolyóhoz: 35 dkg darált pulykahús 10 dkg bacon 6 dkg füstölt sajt 1 db paradicsom 3-6 db csemegeuborka 1 db tojás 5-6 dkg zabpehely só, bors (szükség esetén kevés olaj) A mártáshoz: 200 ml főzőtejszín 1,2 dkg zöldszemes-bors 2 dkg vaj 1 ek.liszt 1 ek.petrezselyem só A körethez: rizs

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A rizst odatesszük főni.

Elkészítjük a húsgolyókat. Egy keverőtálba tesszük a húst. Fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot és a csemegeuborkát. A bacont (szükség esetén kevés olajon) megpirítjuk, majd hozzátesszük a húshoz. Belereszeljük a sajtot és beleütjük a tojást. Az egészet jól összekeverjük és annyi zabpelyhet adunk hozzá, hogy formázható masszánk legyen.

Golyókat készítünk belőle és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon 25 percig sütjük.

Míg sül a hús (kb. a 15. percnél) elkészítjük a mártást. A vajat egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk, majd beleöntjük a szemes borsot. Keverünk rajta kettőt.(Nem hagyjuk magára sokáig, mert elkezd pattogni, mint a kukorica, és az elég ijesztő) Rátesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejszínt. Sózzuk, és beletesszük az apróra vágott petrezselymet. Kevergetve főzzük és pár perc alatt besűrűsödik.

Tálaláskor alulra tesszük a rizst, rá a gombócokat és a tetejére kanalazzuk a mártást.

Jó étvágyat kívánok!