Tápértékek
Friss eperből készült hűsítő krémleves joghurttal és tejszínnel, citrommal ízesítve. Könnyű nyári étel, ami gyorsan elkészül, vegetáriánus és gluténmentes választás meleg napokra.
Elkészítés
Az epret megmossuk, majd félbe vagy negyedbe vágjuk a méretétől függően.
Egy kb. 2 literes tálba dobáljuk az epret, hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és reszelt héját, majd összekeverjük.
Botmixer segítségével pürésítjük. Ha az eper nagyon édes, célszerű csak a cukor felét beletenni, mert később még pótolhatjuk.
Utolsóként a tejszínt turmixoljuk hozzá, de csak rövid ideig, hogy ne verődjön habbá, viszont egy kis hab a tetején jót tesz.
Jól behűtjük a levest.
Apróra vágott eper szemekkel és joghurt cseppekkel díszítve tálaljuk. Tipp: Ha van eperlekvár vagy eperszósz, azzal is díszíthetjük.
Hozzávalók
- 40 dkgeper
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 /2 dbcitrom leve
- 1 cs.vaníliás cukor
- 2 dlgörög joghurt
- 2 dltejszín
- ízlés szerintcukor
- 10 dkgeper a díszítéshez
- 2 -3 ekgörög joghurt a díszítéshez
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 40 dkgeper
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 /2 dbcitrom leve
- 1 cs.vaníliás cukor
- 2 dlgörög joghurt
- 2 dltejszín
- ízlés szerintcukor
- 10 dkgeper a díszítéshez
- 2 -3 ekgörög joghurt a díszítéshez