Kakaós kalácsvirág

Az élesztőt csipet cukorral és 1 dl langyos tejjel felfuttatjuk.

A lisztbe beletesszük a tojást, a csipet sót, az olvasztott margarint, a cukrot és a maradék langyos tejet. Jól összedolgozzuk, átgyúrjuk. Letakarjuk és kb. 1 órát pihentetjük, míg a duplájára nem kel.

Közben elkészítjük a kakaós tölteléket: a margarint kivételével a hozzávalókat jól összekeverjük.

Ha a tészta megkelt, egy lisztezett felületen átgyúrjuk, majd elfelezzük. Az egyik cipót kör alakúra kinyújtjuk (kb. 28 cm átmérőjűre), ráhelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Megkenjük olvasztott margarinnal, és vastagon megszórjuk a kakaós töltelékkel.

A második cipót is kör alakúra kinyújtjuk, majd ráhelyezzük az előzőre. A kör közepére egy kis poharat helyezünk, és a külső részt 16 egyenlő cikkelyre vágjuk, de csak a pohár széléig.

Két kezünkkel megfogunk két egymás melletti cikkelyt, a jobb oldalit jobbra, a bal oldalit balra tekerjük kétszer, a végén összecsipkedjük. Ezt minden második cikkellyel megcsináljuk, így 8 pár lesz.

A tetejét tejjel lekenjük, és előmelegített sütőben 160 fokon kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ha megsült és kihűlt, a tetejét megszórhatjuk porcukorral.