Kelt, túrós pogácsa

Elmentem!

Kelt, túrós pogácsa

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 20 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 1,5 dl tejföl 1 csapott evőkanál só 0,5-1 dl tej 1 kiskanál cukor A lekenéshez: 1 tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Fél dl tejet meglangyosítunk, elkeverünk benne 1 kiskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és félretesszük, hogy felfusson.
Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, hozzáadjuk a felkockázott margarint és a túrót, majd alaposan elmorzsoljuk.
A közepébe fészket készítünk, ide öntjük a felfutott élesztőt és a tejfölt, majd alaposan kidolgozzuk a tésztát. Ha szükséges, adjunk még hozzá tejet vagy lisztet. Letakarva a duplájára kelesztjük.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét egy éles késsel berácsozzuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket úgy, hogy maradjon köztük hely, mert sütés közben megnőnek. Tetejüket lekenjük a felvert tojással, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt szép pirosra megsütjük a pogácsákat.