Kukoricás muffin

Elmentem!

Kukoricás muffin

Hozzávalók: 10 dkg ráma 17,5 dkg kukoricadara 7,5 dkg cukor 15 dkg liszt 1 cs. sütőpor 1 tojás 2,5 dl tej 12,5 dkg lekvár 2 dkg vágott pisztácia (elhagyható)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kukoricadarát összekeverjük a liszttel, a cukorral, és a sütőporral.

Megolvasztjuk a margarint, majd a tojással, a tejjel, és 5 dkg lekvárral együtt a darakeverékhez adjuk és jól összedolgozzuk.

A muffin forma mélyedéseibe muffin papírt teszünk, és a sűrűn – folyós tésztát bekanalazzuk a mélyedés 3/4 részéig. 200 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A maradék lekvárt felmelegítjük, megkenjük vele a forró muffinokat, majd mindegyiket megszórjuk pisztáciával.

Tipp / megjegyzés:
Az eredeti recept narancs lekvárt ír, de mindegy milyen a lekvárt használunk. A tetejére tehetünk a pisztácia helyett vágott diót, mogyorót, mandulát is.