Lekváros buktagombóc

A tészta hozzávalóit tegyük a kenyérsütőgép üstjébe, majd dagasszuk be a tésztát. Ezután tegyük át a tésztacipót egy kilisztezett kelesztőtálba, majd letakarva, meleg helyen kb. egy óra alatt kelesszük a duplájára. Természetesen kézzel is megdagaszthatjuk a tésztát.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki téglalap alakúra, majd vágjuk fel 7x7 cm-es kockákra. Kb. 15-16 db legyen.

Minden tésztakocka közepére tegyünk egy kanál ízlés szerinti lekvárt, majd a két szélét behajtva formázzunk belőle gombócokat.

A megformázott gombócokat először forgassuk meg az olvasztott vajban, majd hempergessük a darált dióba.

Az elkészült gombócokat tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, szorosan egymás mellé. Konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten kelesszük még 15-20 percig.

Tegyük a tepsit előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 percig. Légkeverésnél 150 fokon, 25 percig süssük.

A sütési idő felénél takarjuk le egy sütőpapírral, így a teteje nem fog megégni.

Ha megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk langyosra hűlni.

A lekváros buktagombóc tetejét, tálaláskor ízlés szerint megporcukrozhatjuk.