Tápértékek
A lemon curd egy krémes, zamatos citromos finomság, amit vízgőz felett könnyen elkészíthetsz. Tökéletes sütemények töltéséhez vagy pirítósra kenve, Meyer citromból készül, hűtőben 2-4 hétig eltartható.
Elkészítés
Reszeld le a Meyer citromok héját, nyomd ki a levüket, és öntsd egy hőálló tálba. Add hozzá a cukrot és a felkockázott vajat.
Vízgőz fölött habverővel kezdd el összemelegíteni a keveréket.
Amikor a vaj és a cukor felolvadt, finom lyukú szűrőn átengeden a keveréket, majd add hozzá az enyhén felvert tojásokat.
Folyamatos kevergetéssel habverővel sűrítsd krémesre a masszát vízgőz felett.
Adagold kis üvegekbe, és hűtőben tárold. Csak 2-4 hétig tartható el.
Hozzávalók
- 16 dkgcukor
- 16 dkgvaj
- 4 dbtojás
- 4 dbMeyer citrom
Címkék:
Recept készítője
Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa
Hozzávalók
- 16 dkgcukor
- 16 dkgvaj
- 4 dbtojás
- 4 dbMeyer citrom