Tápértékek
Ropogós lilakáposztából készült friss saláta almával, sárgarépával és kaliforniai paprikával. Savanykás öntettel ízesítve, ami tejföllel dúsított, tökéletes könnyű étel ebédhez vagy vacsorához, vegetáriánusoknak is.
Elkészítés
Keverd össze az olajat a citromlével.
Keverd el a tojássárgáját a tejföllel, majd add hozzá az olajos citromléhez, és jól kikevered az egészet.
Keverd az öntetbe a fűszereket, a sót, a cukrot és a finomra vágott vöröshagymát.
Mosd meg az almát, hámozd vékonyan, dörzsöld át a citrom belsejével, hogy ne barnuljon meg, majd reszeld le a legnagyobb lyukú reszelőn az öntetbe.
Gyaluld finomra a káposztát és a sárgarépát, vágd vékony csíkokra a kaliforniai paprikát, keverd össze őket, sózd meg, és hagyjad állni 20 percet.
Keverd össze a zöldségeket az öntettel, majd hűtőben pihentesd, mielőtt tálalod.
Hozzávalók
- 2 evőkanálolaj
- 1 citrom leve
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanáltejföl
- késhegynyiőrölt bors
- 1 /2 kávéskanálőrölt kömény
- 1 /2 kávéskanálnyinagyon finomra vágott vöröshagyma
- 1 /2 kávéskanálsó
- 3 evőkanálecet vagy citromlé
- 1 kávéskanálcukor
- 40 dkgkáposzta
- 10 dkgalma
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbkaliforniai paprika
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 evőkanálolaj
- 1 citrom leve
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanáltejföl
- késhegynyiőrölt bors
- 1 /2 kávéskanálőrölt kömény
- 1 /2 kávéskanálnyinagyon finomra vágott vöröshagyma
- 1 /2 kávéskanálsó
- 3 evőkanálecet vagy citromlé
- 1 kávéskanálcukor
- 40 dkgkáposzta
- 10 dkgalma
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbkaliforniai paprika