Tápértékek
Lilakáposzta saláta
Ropogós lilakáposztából készült friss saláta almával, sárgarépával és kaliforniai paprikával. Savanykás öntettel ízesítve, ami tejföllel dúsított, tökéletes könnyű étel ebédhez vagy vacsorához, vegetáriánusoknak is.
Elkészítés
Keverd össze az olajat a citromlével.
Keverd el a tojássárgáját a tejföllel, majd add hozzá az olajos citromléhez, és jól kikevered az egészet.
Keverd az öntetbe a fűszereket, a sót, a cukrot és a finomra vágott vöröshagymát.
Mosd meg az almát, hámozd vékonyan, dörzsöld át a citrom belsejével, hogy ne barnuljon meg, majd reszeld le a legnagyobb lyukú reszelőn az öntetbe.
Gyaluld finomra a káposztát és a sárgarépát, vágd vékony csíkokra a kaliforniai paprikát, keverd össze őket, sózd meg, és hagyjad állni 20 percet.
Keverd össze a zöldségeket az öntettel, majd hűtőben pihentesd, mielőtt tálalod.
Hozzávalók
- 2 evőkanálolaj
- 1 citrom leve
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanáltejföl
- késhegynyiőrölt bors
- 1 /2 kávéskanálőrölt kömény
- 1 /2 kávéskanálnyinagyon finomra vágott vöröshagyma
- 1 /2 kávéskanálsó
- 3 evőkanálecet vagy citromlé
- 1 kávéskanálcukor
- 40 dkgkáposzta
- 10 dkgalma
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbkaliforniai paprika
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 evőkanálolaj
- 1 citrom leve
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanáltejföl
- késhegynyiőrölt bors
- 1 /2 kávéskanálőrölt kömény
- 1 /2 kávéskanálnyinagyon finomra vágott vöröshagyma
- 1 /2 kávéskanálsó
- 3 evőkanálecet vagy citromlé
- 1 kávéskanálcukor
- 40 dkgkáposzta
- 10 dkgalma
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbkaliforniai paprika