Lime parfé

Lime parfé

Hozzávalók: 4 db lime 2 dkg  DW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő (vagy 10dkg  cukor) 0,5 dl  víz 3 db tojás 2 dl habtejszín

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lime-ot kifacsarjuk, majd felforraljuk a cukorhelyettesítővel és a vízzel.

A tojásokat habverővel kicsit kihabosítjuk, majd óvatosan, apránként hozzáadjuk a forró szirupot, Vízgőz fölött, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A vízgőzről levéve belekeverjük a keményre felvert tejszínt.

Hideg vízfürdőbe állítjuk az edényt, és a sűrű krémet meg-meg kevergetve kihűtjük.

Miután langyosra hűlt, fagyasztást tűrő formákba adagoljuk és mélyhűtőben kifagyasztjuk.

Hűsítő desszert egy meleg nyári napon.