Málnamisu

A sziruphoz a 20 dkg málnát a 0.7 dl vízzel és 2 ek cukorral összeforraljuk, majd egy szűrőn átszűrjük, hogy ne maradjon mag benne.

A 50 dkg mascarponét kikeverjük a 10 dkg porcukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert 2 dl tejszínt.

Egy tál aljára rétegezzük a hozzávalókat: a babapiskótákat egy pillanatra mártjuk a málnás szirupba, kirakjuk vele az alját, erre jön egy réteg mascarpone krém, majd 20 dkg málnaszemek.

Ismételjük a rétegezést babapiskótával, krémmel és málnával, amíg el nem fogy, a legfelső réteg krém legyen.

Ha marad a szirupból, tegyük vissza a tűzre, keverjünk bele 1 kk étkezési keményítőt, sűrítsük be, és simítsuk a desszert tetejére.

Tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára, de legjobb ha egy egész éjszakát pihen, hogy az ízek összeérjenek és a piskóta megpuhuljon.

Tálalás előtt díszítsük a tetejét málnaszemekkel.