Málnás brownie

A vajat és a csokoládét tedd egy tálba, és gőzfürdő felett olvaszd fel. Keverd hozzá a barna cukrot, majd hagyd kicsit hűlni.

Keverd hozzá a vaníliás cukrot és egyesével a két tojást.

Szitáld hozzá a sütőporral és csipet sóval elkevert lisztet, majd dolgozd össze alaposan a masszát.

Béleld ki a sütőformát sütőpapírral, öntsd bele a csokoládés masszát, és tedd félre.

A ricottát tedd egy tálba, add hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, az egy tojást, a reszelt citromhéjat, és kézi habverővel keverd simára.

Keverd hozzá a vaníliás pudingport is.

Óvatosan öntsd a ricottás keveréket a csokoládés massza tetejére, simítsd el egy spatulával egyenletesen.

Szórd a tetejére a málnaszemeket.

Tedd előmelegített sütőbe, és süsd közepes hőfokon kb. 40 percig (légkeverésnél 150 fokon, sütőpapírral letakarva 30 percig, majd papír nélkül még 10 percig).

Szedd ki a sütőből, és hagyd a formában teljesen kihűlni.

Tálalás előtt szórj rá ízlés szerint porcukrot, szeleteld fel, és kínálj mellé málnaöntetet, ha szeretnéd.