Tápértékek
Marokkói fűszeres falafel
Ez a marokkói fűszerekkel ízesített falafel tökéletes vegetáriánus fogás, ropogós kívül, puha belül. Könnyen elkészíthető aprítógéppel vagy botmixerrel, és salátával, joghurttal tálalva mennyei.
Elkészítés
A petrezselyem, sütőpor és szódabikarbóna kivételével mindent tegyél aprítógépbe, és pürésítsd össze. Food processzor a legjobb, de botmixerrel is megy.
Keverd hozzá az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert, a sütőport és a szódabikarbónát.
Melegítsd fel az olajat, de ne forrósítsd túl.
Csippents ki a masszából darabokat, formázd golyóvá, hosszúkásra vagy pogácsává, és süsd meg mindkét oldalán a meleg olajban.
Hozzávalók
- 2 dbcsicseriborsó konzerv lecsöpögtetve
- 2 kis dbvöröshagyma apróra vágva
- 4 -5 szálpetrezselyem vagy koriander apróra vágva
- 1 /2 tkőrölt koriandermag
- 1 tkőrölt köménymag
- 3 -4 szembors
- 2 -3 dbzöld chili
- 3 -4 gerezdfokhagyma
- 1 /4 tksütőpor
- 1 /4 tkszódabikarbóna
- ízlés szerintsó, bors
- a sütéshezolaj
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 dbcsicseriborsó konzerv lecsöpögtetve
- 2 kis dbvöröshagyma apróra vágva
- 4 -5 szálpetrezselyem vagy koriander apróra vágva
- 1 /2 tkőrölt koriandermag
- 1 tkőrölt köménymag
- 3 -4 szembors
- 2 -3 dbzöld chili
- 3 -4 gerezdfokhagyma
- 1 /4 tksütőpor
- 1 /4 tkszódabikarbóna
- ízlés szerintsó, bors
- a sütéshezolaj