Tápértékek
Mediterrán saláta tojással baby rák ollóval
Friss és könnyű mediterrán saláta tojással, surimi rákollóval, olívabogyóval, kaprival és zöldségekkel. Gyorsan elkészíthető nyári étel, amit hűtés után tálalj, hogy az ízek jól összeérjenek. Ideális meleg napokra, amikor nincs kedv főzni.
Elkészítés
Főzd meg a tojást keményre.
Közben vágd nyolcadokra a paradicsomot, a paprikát ferdén karikákra, a hagymát vékony szeletekre.
Rendezdd el egy tányéron a salátát, a zöldségeket, az olívabogyókat, a kaprit, a rákollót, a fokhagymagerezdeket és a zellerlevelet.
Félbe vágd a megfőtt tojást, tedd rá a salátára. Fűszerezd sóval és borssal, facsard rá a citromlevet, locsold meg olívaolajjal, és díszítsd citromkarikákkal.
Tedd a hűtőbe néhány órára, hogy jól lehűljön és az ízek összeérjenek.
Hozzávalók
- 7 dkgmediterrán saláta
- 1 dbtojás
- 3 dbbaby rák olló (surimi)
- 1 dbparadicsom
- 1 /2 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 1 /2 fejlila hagyma
- 1 /2 dbcitrom
- 6 dbmagnélküli fekete olívabogyó
- 6 dbchilivel töltött zöld olívabogyó
- 3 dbkaprigyümölcs
- 3 golívaolajban tárkonyos ecetben érlelt fokhagyma
- ízlés szerintzellerlevél
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- kevésolívaolaj
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 7 dkgmediterrán saláta
- 1 dbtojás
- 3 dbbaby rák olló (surimi)
- 1 dbparadicsom
- 1 /2 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 1 /2 fejlila hagyma
- 1 /2 dbcitrom
- 6 dbmagnélküli fekete olívabogyó
- 6 dbchilivel töltött zöld olívabogyó
- 3 dbkaprigyümölcs
- 3 golívaolajban tárkonyos ecetben érlelt fokhagyma
- ízlés szerintzellerlevél
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- kevésolívaolaj