Tápértékek
Egyszerűen elkészíthető, finom meggymártás, ami tökéletes társítása főtt vagy sült húsoknak. Friss, fagyasztott vagy befőtt meggyből készül, fahéjjal, citrommal és tejszínnel gazdagítva, rövid főzéssel.
Elkészítés
A magozott meggyet feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen csak ellepje. Ha befőttet használunk, a sziruppal együtt tegyük fel főni, ekkor viszont kevesebb cukrot adjunk hozzá.
Hozzáadjuk a fahéjat, a citromlét, a cukrot, a citromhéjat és a csipet sót. A só kiemeli a többi ízt.
Rövid főzés után a tejszínből és a keményítőből vagy lisztből csomómentesre kevert habarással összefőzzük. A gyümölcsnek nincs szüksége hosszú időre a főzéshez, mert ha túlfőzzük, szétfő a gyümölcs húsa.
Hozzávalók
- 1 üveg (7 dl)magozott meggybefőtt (vagy 0,5 kg friss vagy fagyasztott)
- 3 kanálcukor (ízlés szerint)
- 1 mokkáskanálőrölt fahéj
- kevésfriss citromlé és reszelt citromhéj
- csipetsó
- 1 kis pohár (2 dl)tejszín
- 2 csapott kanálliszt vagy keményítő a habaráshoz
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 1 üveg (7 dl)magozott meggybefőtt (vagy 0,5 kg friss vagy fagyasztott)
- 3 kanálcukor (ízlés szerint)
- 1 mokkáskanálőrölt fahéj
- kevésfriss citromlé és reszelt citromhéj
- csipetsó
- 1 kis pohár (2 dl)tejszín
- 2 csapott kanálliszt vagy keményítő a habaráshoz