Tápértékek
Mexikói sajtleves kukoricával tortillával
Egy kis mexikói csavarral készült sajtleves kukoricával és tortillával, ami gyorsan elkészül és tele van egzotikus ízekkel. Vegetáriánus fogás, tökéletes választás, ha valami különlegessel dobnád fel a levesestáladat. Próbáld ki ezt a frissen fűszerezett, krémes levest!
Elkészítés
A fokhagymát felaprítom. A tortillát csíkokra, a chilit karikákra vágom. A sajtot lereszelem.
A vajat kevés olívaolajon megolvasztom egy lábasban. Megpirítom benne a lisztet, majd hozzáadom a fokhagymát. Kevés vízzel simára keverem, vigyázzunk, hogy ne legyen csomós.
Beleteszem a kukoricát, a chilit és öntök bele vizet (kb 1 litert), hozzáadom a leveskockát, ízlés szerint fűszerezem, majd 5 percig főzöm.
Hozzáadom a sajtokat, a tejet, összeforralom, és beleöntöm a tequilát.
Tálaláskor a levesbe kukorica szemeket, sajtforgácsot, tortillacsíkokat teszek, és locsolok rá Tabascot.
Hozzávalók
- 5 dkgvaj
- 2 ekliszt
- 2 gerezdfokhagyma
- 20 dkgkukorica (konzerv)
- 2 dbchilipaprika
- 12.5 dkgkrémsajt (pl: Philadelphia zöld-fűszeres)
- 1 dltej
- 5 cltequila (Sierra Tequila Silver)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintőrölt chilipaprika
- ízlés szerintszerecsendió
- ízlés szerintTabasco
- kevésolívaolaj
- 1 dbtortilla lap
- 1 lvíz
- 1 dbleveskocka
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 5 dkgvaj
- 2 ekliszt
- 2 gerezdfokhagyma
- 20 dkgkukorica (konzerv)
- 2 dbchilipaprika
- 12.5 dkgkrémsajt (pl: Philadelphia zöld-fűszeres)
- 1 dltej
- 5 cltequila (Sierra Tequila Silver)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintőrölt chilipaprika
- ízlés szerintszerecsendió
- ízlés szerintTabasco
- kevésolívaolaj
- 1 dbtortilla lap
- 1 lvíz
- 1 dbleveskocka