Tápértékek
Hagyományos mézeskalács, amit meleg mézzel, fűszerekkel ízesítünk, majd hűtés után formázzuk és sütünk. Díszítsük cukormázzal, tökéletes karácsonyi sütemény vagy ajándék.
Elkészítés
A meleg mézben feloldjuk a vajat.
Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat, a szódabikarbónával elkevert lisztet, valamint a fűszereket.
Jól összedolgozzuk, hogy sima tésztacipót kapjunk.
Fóliába csomagolva legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
A hűtőből kivéve lisztezett nyújtódeszkán 3 mm vékonyra nyújtjuk, majd kiszúrókkal formázzuk. Ha fára akasztjuk, sütés előtt szívószállal kilyukasztjuk.
Előmelegített sütőben 180-190 fokon sütjük.
Kihűtjük a mézeskalácsokat.
A cukormázhoz gőzfürdő felett habot verünk a tojásfehérjéből, majd apránként hozzáadjuk az átszitált porcukrot, amíg kemény habot nem kapunk.
A masszát nyomózsákba töltjük, és díszítjük vele a mézeskalácsokat.
Hozzávalók
- 2.5 dlmeleg méz
- 10 dkgvaj
- 10 dkgcukor
- 50 dkgliszt
- 1 dbegész tojás
- 2 dbtojás sárgája
- 1 kávéskanálszódabikarbóna
- ízlés szerintfűszerek (fahéj, szegfűszeg)
- ízlés szerintmézeskalács fűszerkeverék
- 25 dkgporcukor
- 1 dbtojásfehérje
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 2.5 dlmeleg méz
- 10 dkgvaj
- 10 dkgcukor
- 50 dkgliszt
- 1 dbegész tojás
- 2 dbtojás sárgája
- 1 kávéskanálszódabikarbóna
- ízlés szerintfűszerek (fahéj, szegfűszeg)
- ízlés szerintmézeskalács fűszerkeverék
- 25 dkgporcukor
- 1 dbtojásfehérje