Tápértékek
Mini lángos paradicsomszósszal
Kis méretű, ropogós lángosok házi paradicsomszósszal és reszelt sajttal, ideális vegetáriánus harapnivaló. Kelt tésztából készül, gyorsan süthető serpenyőben, családi uzsonnára vagy vendégváró falatkának tökéletes.
Elkészítés
Langyosra melegítsd a tejet, keverd bele a cukrot és az élesztőt, majd meleg helyen futtasd fel.
Az élesztős tejet add a sóval elkevert liszthez, dagaszd ki a tésztát, kend le olajjal, fedd le, és langyos helyen keleszd a duplájára.
A szószhoz kevés olajon pirítsd meg a finomra vágott vöröshagymát, add hozzá a zúzott fokhagymát és a felkockázott paradicsomot.
Főzd közepes lángon sűrű szóssá, majd sózd, borsozd, ízesítsd oregánóval vagy bazsalikommal, ha darabos, turmixold pürésre.
A megkelt tésztából olajos kézzel szakíts kisebb darabokat, formázz belőlük 6-8 cm átmérőjű, 1 cm vastag lepénykéket.
Hevített serpenyőben, bő olajban süsd mindkét oldalát 1-1 percig aranybarnára, szedd papírtörlőre.
Kend meg a kisült lángosokat paradicsomszósszal, szórj rájuk reszelt sajtot, akár vékony mozzarella szeleteket is tehetsz a tetejére.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgélesztő
- 2 tksó
- 2 ekolaj
- kevésolaj a sütéshez
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 -5 dbparadicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintoregano vagy bazsalikom
- ízlés szerintreszelt sajt
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgélesztő
- 2 tksó
- 2 ekolaj
- kevésolaj a sütéshez
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 -5 dbparadicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintoregano vagy bazsalikom
- ízlés szerintreszelt sajt