Tápértékek
Kis méretű, ropogós lángosok házi paradicsomszósszal és reszelt sajttal, ideális vegetáriánus harapnivaló. Kelt tésztából készül, gyorsan süthető serpenyőben, családi uzsonnára vagy vendégváró falatkának tökéletes.
Elkészítés
Langyosra melegítsd a tejet, keverd bele a cukrot és az élesztőt, majd meleg helyen futtasd fel.
Az élesztős tejet add a sóval elkevert liszthez, dagaszd ki a tésztát, kend le olajjal, fedd le, és langyos helyen keleszd a duplájára.
A szószhoz kevés olajon pirítsd meg a finomra vágott vöröshagymát, add hozzá a zúzott fokhagymát és a felkockázott paradicsomot.
Főzd közepes lángon sűrű szóssá, majd sózd, borsozd, ízesítsd oregánóval vagy bazsalikommal, ha darabos, turmixold pürésre.
A megkelt tésztából olajos kézzel szakíts kisebb darabokat, formázz belőlük 6-8 cm átmérőjű, 1 cm vastag lepénykéket.
Hevített serpenyőben, bő olajban süsd mindkét oldalát 1-1 percig aranybarnára, szedd papírtörlőre.
Kend meg a kisült lángosokat paradicsomszósszal, szórj rájuk reszelt sajtot, akár vékony mozzarella szeleteket is tehetsz a tetejére.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgélesztő
- 2 tksó
- 2 ekolaj
- kevésolaj a sütéshez
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 -5 dbparadicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintoregano vagy bazsalikom
- ízlés szerintreszelt sajt
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgélesztő
- 2 tksó
- 2 ekolaj
- kevésolaj a sütéshez
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 -5 dbparadicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintoregano vagy bazsalikom
- ízlés szerintreszelt sajt