Otelló szőlős fahéjas csiga

Elmentem!

Otelló szőlős fahéjas csiga

Hozzávalók: 80 dkg liszt 4 tojás sárgája 4 dkg élesztő 7 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor pici só 5-6 dl tej A kenéshez: 5 dkg vaj vagy margarin A töltelékhez: 4 ek. kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 2 tk. őrölt fahéj reszelt citromhéj 80 dkg otelló szőlő A citrommázhoz: 4 ek. porcukor 1 cs. vaníliás cukor citromlé

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a többi anyagot, és a felfuttatott élesztőt, a vaj kivételével. Összedolgozzuk, majd a megolvasztott vajat apránként hozzáadjuk. Hólyagosra verjük, és letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A szőlőt leszemezzük és megmossuk.
A cukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a citrom héját összekeverjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, lekenjük az olvasztott margarinnal.
Megszórjuk a fahéjas cukorral és szőlőt elosztjuk a tetején.
Feltekerjük mint a bejglit és 4-5 cm-es csigákra feldaraboljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tortaformába egymás mellé rakosgatjuk.

A sütőformában még 30 percig kelni hagyjuk.
Előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük. Kicsit hagyjuk a formában hűlni.

A porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük. Hozzáadunk annyi citromlevet, hogy egy sűrűbb masszát kapjunk. A már kihűlt csigákat lekenjük vele. Tálalás előtt óvatosan szétszedjük őket.

Tipp / megjegyzés:
Kard Éva receptje alapján készítettem. Nagyon finom. Tudom ajánlani.

Mentés

Mentés