Tápértékek
Paleo kakaós cukkinis muffin
Egyszerű paleo muffin reszelt cukkinivel és kakaóval, cukor- és gluténmentes változatban. Gyorsan elkészíthető, finom reggeli vagy nasi azoknak, akik diétáznak, de nem mondanak le az ízletes desszertről.
Elkészítés
A cukkinit kis lyukú reszelőn lereszeljük, hagyjuk állni picit, majd a levét kinyomkodjuk.
A mandulavajat, a kakaóport, a cukkinit, a sót, a vaníliát, az édesítőt egy tálba tesszük és bekeverjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és jól kikeverjük.
Végül a szódabikarbónát és az almaecetet is belekeverjük.
Mini muffin tepsibe kanalazzuk a masszát, ha sok, akkor kuglóf formába is.
180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók
- 1 bögremandulavaj
- 2 ekkakaópor
- 1 bögrereszelt cukkini (levétől kifacsarva)
- 1 csipetHimalaya só
- 2 dbnagy tojás
- 3 ekjuharszirup (vagy eritrit)
- fél rúdvanília magjai
- 1 /2 tkszódabikarbóna
- 1 tkalmaecet
- ízlés szerintcukor- és tejmentes csoki chip
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 1 bögremandulavaj
- 2 ekkakaópor
- 1 bögrereszelt cukkini (levétől kifacsarva)
- 1 csipetHimalaya só
- 2 dbnagy tojás
- 3 ekjuharszirup (vagy eritrit)
- fél rúdvanília magjai
- 1 /2 tkszódabikarbóna
- 1 tkalmaecet
- ízlés szerintcukor- és tejmentes csoki chip