Paradicsomos burgonyaleves

Elmentem!

Paradicsomos burgonyaleves

Hozzávalók: 20 dkg debreceni kolbász 1 kg burgonya 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 zellerlevél 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 5-6 db paradicsom 2 db sárga paprika Őrölt bors ízlés szerint Ételízesítő ízlés szerint Só ízlés szerint 1 tk. darált, házi paprikakrém A rántáshoz: 1 kanál zsír 2 ek finomliszt 1 csokor vágott petrezselyem zöldje 1 tk piros paprika Levesbetét: 5 dkg csigatészta

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. Karikákra vágjuk, a burgonyát kockákra.
1/2 liter vízben feltesszük főni a sárga és a fehérrépát, valamint a hagymákat. Sózzuk, rászórjuk a fűszereket, és hozzáadjuk a paprikakrémet.
Félpuhára főzzük.

A hagymákat kivesszük a levesből (kidobjuk), ezután felöntjük kellő mennyiségű vízzel.
Amikor felforrt, beletesszük a burgonyát, a félbe vágott paradicsomot, paprikát és a debreceni kolbász karikákat.

Amikor minden megpuhult, a felolvasztott zsírra tesszük a finomra vágott petrezselyem zöldet. Kissé áthevítjük, rászórjuk a lisztet és zsemle színű rántást készítünk.
Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk piros paprikával, felöntjük vízzel és csomómentesre keverjük.
A leveshez adjuk, elkeverjük és felforraljuk.

Beletesszük a csiga tésztát, ahogy megpuhult kész a levesünk.