Pestos penne

Tedd fel a vizet forrni a tésztához, sózd meg, és tegyél bele néhány csepp olajat, hogy ne ragadjon össze. Ha forr, add hozzá a penne tésztát.

Nyolcadoljuk a paradicsomot, a fokhagymát aprítsd fel vagy zúzd össze.

Pörköld meg a kesudiót száraz serpenyőben.

Kevés olívaolajon rövid ideig süsd a paradicsomot, majd szedd ki és tedd félre. Közben reszeld le a sajtot.

Az olajban pirítsd meg a fokhagymát, add hozzá a pestót, öntsd rá a tejet, és keverd el.

Amikor a tészta megfőtt, szedd rá a pestós szószra, fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, oreganóval és bazsalikommal, majd keverd össze.

Tálaláskor szedd a tésztát a tányérra, szórd meg kesudióval és sajttal, tegyél rá a sült paradicsomból, és ízlés szerint chilivel dobd fel.