Tápértékek
Omlós, ragacsos sertésoldalas mézes-mustáros mázzal sütve, ami kívül ropogós, belül puhácska. Kísérőként krémes burgonyapürével tálaljuk, tökéletes családi ételhez vagy vasárnapi ebédhez.
Elkészítés
Az oldalast bordánként bevagdossuk. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát, majd félretesszük egy bő fél órára.
A máz hozzávalóit egy tálban alaposan összekeverjük.
Egy tepsit alufóliával kibélelünk, majd 1,5 dl vizet öntünk az aljába.
Az oldalas mindkét oldalát bekenjük a máz keverékével, majd a tepsibe helyezzük és befedjük alufóliával.
250 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütjük.
Levesszük a fóliát a tetejéről és még kb. 10 percig sütjük, hogy szép színt kapjon.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és gerezdekre vágjuk.
Sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A burgonyára öntjük a tejet és a folyékony margarinnal összetörjük.
A húst a burgonyapürével kínáljuk.
Hozzávalók
- 1 kgoldalas
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 4 tkméz
- 8 tkketchup
- 2 tkbalzsamecet
- 2 tkmustár
- 4 tkolívaolaj
- 1 kgburgonya
- 1.5 dltej
- ízlés szerintsó
- 1 ekfolyékony margarin
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 1 kgoldalas
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 4 tkméz
- 8 tkketchup
- 2 tkbalzsamecet
- 2 tkmustár
- 4 tkolívaolaj
- 1 kgburgonya
- 1.5 dltej
- ízlés szerintsó
- 1 ekfolyékony margarin