Rántott sertéscomb vajas krumplipürével

Elmentem!

Rántott sertéscomb vajas krumplipürével

Hozzávalók: 2 szelet sertés comb 5 db krumpli 1 szelet sütőtök 1 kicsi cékla 1 ek vaj liszt 1 db tojás prézli só őrölt fekete bors olíva olaj  1 szelet vörös káposzta vörösborecet 0,5 zacskó rukkola

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Elkészítem a káposzta és rukkola salátákat, majd sózom, borsozom, és locsolok rá borecetet, olívaolajat és beteszem a hűtőbe.

A krumplit felteszem héjában főni. A hússzeletek széleit bevagdosom,majd  lazán kiklopfolom, sózom, borsozom, s bepanírozom. A céklát és a tököt megpucolom, kockára vágom, és egy serpenyőben megpárolom.

A krumplit megpucolom, összetöröm, és összekeverem a vajjal.

Egy serpenyőbe öntök olajat, és a húst megsütöm benne

Tálaláskor a tányérra teszek egy kupac krumplit, mellé egy szelet húst, majd a párolt zöldségeket, káposztát és rukkolát.

Tipp / megjegyzés:
Rántotthús újragondolva.