Tápértékek
Finom vegetáriánus étel, amit zeller gumót főzünk meg, majd parmezános bundába mártunk és kisütünk. Könnyen elkészíthető, ízes fűszerezéssel, tökéletes rizi-bizivel vagy salátával tálalva. Jó étvágyat hozzá!
Elkészítés
A zeller gumót alaposan megmossuk, majd sós vízben egészben megfőzzük.
A megfőtt zellert hagyjuk kicsit kihűlni, aztán meghámozzuk és karikákra vágjuk.
A zellerkarikákat befűszerezzük ételízesítővel, sóval és borssal, majd hagyjuk állni pár percet.
A reszelt parmezán sajtot keverjük el a teljes kiőrlésű zsemlemorzsával.
A zellerkarikákat forgassuk bele sorrendben a teljes kiőrlésű lisztbe, a felvert tojásba, majd a sajtos zsemlemorzsába.
Bő, forró étolajban kisütjük a panírozott zellerkarikákat aranybarnára.
Tetszőleges körettel, például rizi-bizivel és joghurtos salátával tálaljuk, esetleg sajtmártással vagy tartárral.
Hozzávalók
- 2 dbzeller gumó
- ízlés szerintsó
- 20 dkgteljes kiőrlésű liszt
- 4 dbtojás
- 30 dkgteljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 5 dkgreszelt parmezán sajt
- bőétolaj a sütéshez
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintételízesítő
- ízlés szerintőrölt fehér bors
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 dbzeller gumó
- ízlés szerintsó
- 20 dkgteljes kiőrlésű liszt
- 4 dbtojás
- 30 dkgteljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 5 dkgreszelt parmezán sajt
- bőétolaj a sütéshez
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintételízesítő
- ízlés szerintőrölt fehér bors