Reform pizza

Elmentem!

Reform pizza

Hozzávalók: A pizzatésztához: 15dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 15dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt 10dkg zabpehelyliszt vagy zabliszt 2-3ek Olíva olaj 1 teáskanál barna cukor 1dl tej 1dl víz 2,5dkg friss élesztő oregano só A paradicsomszószhoz: 2ek olívaolaj 1fej vöröshagyma 1dobozos darabolt paradicsomkonzerv fej fokhagyma 1kávéskanál cukor vagy édesítő só bazsalikom,oregano ízlés szerint Feltétnek: 1fej vöröshagyma 1fej lilahagyma 1 tv paprika vagy pritamin paprika konzerv kukorica Pár karika kolbász egy kevés juhtúró oregano sajt

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

Ha kenyérsütő géppel dolgozunk, a tészta összes hozzávalóját belepakolunk, és kelt tészta programon megkelesztjük.

Kenyérsütő gép nélkül:
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

A három féle lisztet összekeverjük a sóval és az oreganoval.
Hozzáadjuk a vizet és a felfutott élesztőt,majd összedolgozzuk.
Letakarva 1 órát kelesztjük.

Méretétől függően több részre osztjuk, lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk kiolajozott tepsibe tesszük, megkenjük pizza-szósszal, és tetszés szerinti feltéteket majd reszelt sajtot teszünk rá.

Előmelegített sütőben kb. 200 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

A paradicsomszósz elkészítése:
Kevés olajon üvegesre pirítjuk a kockákra vágott vöröshagymát.

Hozzáadunk egy gerezd zúzott fokhagymát és a darabolt paradicsomot, ízlés szerint sóval borssal cukorral, oreganoval és bazsalikommal ízesítjük.
Pár perc alatt összefőzzük,majd a tűzről levéve kihűtjük.