Reform pizza

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

A háromféle lisztet összekeverjük a sóval és az oreganóval.

Hozzáadjuk a vizet és a felfutott élesztőt, majd alaposan összedolgozzuk a tésztát.

Letakarva meleg helyen 1 órát kelesztjük a tésztát.

Közben készítsük el a paradicsomszószt: kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk a kockára vágott vöröshagymát.

Hozzáadunk egy gerezd zúzott fokhagymát, a darabolt paradicsomot, sót, borsot, cukrot, oreganót és bazsalikomot ízlés szerint.

Pár perc alatt összefőzzük a szószt, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

A megkelt tésztát méretétől függően több részre osztjuk, lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk.

Oljazott tepsibe tesszük a tésztát, megkenjük a kihűlt pizza-szószt.

Ráhelyezzük a vékonyra szeletelt vöröshagymát, lilahagymát, paprikát, lecsepegtetett kukoricát, kolbászkarikákat, juhtúró morzsát, megszórjuk oreganóval és reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük.