Tápértékek
Ez a répás burgonyás kenyér zabpehellyel egy egészséges, puha és illatos reform kenyér, amit dagasztógéppel vagy kézzel is könnyen elkészíthetsz. A reszelt répa és a tört krumpli puhává varázsolja a tésztát, a magvak pedig extra ízt és tápanyagot adnak neki, tökéletes választás a mindennapi étkezésekhez.
Elkészítés
A tésztát dagasztógéppel, kenyérsütőben vagy kézzel dagaszd össze a hozzávalókból, de a reszelt répát, a zabpelyhet és a magvakat csak a végén add hozzá.
Szükség szerint adj hozzá több lisztet, mert a krumpli és a répa nedvesíti a tésztát, így kicsit ragacsosabb lesz.
A tésztát kelesztőtálban letakarva keleszd másfél órán át.
Oszd kétfelé a tésztát, formázd meg egyenként, majd tedd kivajazott formába (vagy szilikonos formába, ami nem igényel kenést).
A formában letakarva keleszd újabb másfél órát.
Spriccelj vizet a tetejére, és szórj rá pár evőkanál zabpelyhet.
Előmelegített 220 fokos gőzös sütőben süsd 10 percig, majd csökkentsd 190 fokra, és süsd készre 35-40 perc alatt.
A formából kiborítva tedd rácsra kihűlni.
Hozzávalók
- 25 dkgrozsos vagy sima öregtészta
- 20 dkgtört krumpli
- 1.2 dllangyos víz
- 2 dllangyos tej
- 1 dltejföl vagy joghurt
- 2 dkgvaj
- 2.5 dkgélesztő
- 1 ekcukor
- 1 eksó
- 10 dkgzabpehely
- 2 dbsárgarépa reszelve
- 25 dkgliszt
- 20 dkgteljes kiőrlésű liszt
- 20 dkgárpaliszt
- 1 maréknapraforgómag
- 1 maréklenmag
- pár ekzabpehely a tetejére
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 25 dkgrozsos vagy sima öregtészta
- 20 dkgtört krumpli
- 1.2 dllangyos víz
- 2 dllangyos tej
- 1 dltejföl vagy joghurt
- 2 dkgvaj
- 2.5 dkgélesztő
- 1 ekcukor
- 1 eksó
- 10 dkgzabpehely
- 2 dbsárgarépa reszelve
- 25 dkgliszt
- 20 dkgteljes kiőrlésű liszt
- 20 dkgárpaliszt
- 1 maréknapraforgómag
- 1 maréklenmag
- pár ekzabpehely a tetejére