Tápértékek
Ricottával töltött csörögefánk
Ropogós csörögefánk finom ricottás töltelékkel, citromos-vaníliás aromával és csokoládélencsével. Hagyományos farsangi finomság, amit簡単に elkészíthetsz otthon, tökéletes desszert ünnepi alkalmakra vagy uzsonnára.
Elkészítés
A lisztet a sóval, a tojássárgákkal, 2 ek citromlével, rummal és a vajjal összegyúrod. Ha szükséges, kevés tejföllel segítheted, hogy könnyen összeálljon a tészta.
Letakarva pihenteted fél-egy órán keresztül.
Ezalatt a ricottát összekevered a porcukorral, a vanília belsejével, a citrom reszelt héjával, 1 tk citromlével, a búzadarával, végül beleforgatod a csokoládélencsét.
Eyhén lisztezett felületen késfoknyi vékonyra nyújtod a tésztát.
A tészta egyik felére 2-2 ujjnyi távolságra teáskanálnyi töltelék halmokat raksz. A másik felét felvert tojással megkened, a töltelékes oldalra hajtod, a széleket összenyomkodod, majd derelyevágóval felvágod.
Bő, forró olajban aranyszínűre sütöd a fánkokat, majd papírtörlőre szeded.
Porcukorral meghintve tálalod.
Hozzávalók
- 20 dkgliszt
- csipetsó
- 4 dbtojás sárgája
- 2 ekcitromlé
- 1 -2 ekrum
- 2 dkgvaj
- szükség szerinttejföl
- 20 dkgricotta
- 2 -3 ekporcukor
- 1 dbfél vanília rúd kikapart belseje
- 1 dbfél citrom reszelt héja
- 1 tkcitromlé
- 1 /2 dbfelvert tojás
- 2 ekbúzadara
- 10 dkgcsokoládélencse
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 20 dkgliszt
- csipetsó
- 4 dbtojás sárgája
- 2 ekcitromlé
- 1 -2 ekrum
- 2 dkgvaj
- szükség szerinttejföl
- 20 dkgricotta
- 2 -3 ekporcukor
- 1 dbfél vanília rúd kikapart belseje
- 1 dbfél citrom reszelt héja
- 1 tkcitromlé
- 1 /2 dbfelvert tojás
- 2 ekbúzadara
- 10 dkgcsokoládélencse