Rizskoch

Elmentem!

Rizskoch

Hozzávalók: 250 g rizs 1 l tej 200 ml víz  1 csipet só  150 g kristálycukor  1 db citrom reszelt héja  2 db vaníliás cukor 5 db tojássárgája  5 db tojásfehérje  2 púpozott teáskanál liszt 50 g vaj mazsola ízlés szerint A tepsihez: vaj zsemlemorzsa

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

2 dl ízesítetlen vízben lassú tűzön gyakori kevergetés mellett előfőzzük a rizst. Majd felöntjük a tejjel amivel tovább főzzük. Amikor már jól felszívta a tejet akkor beletesszük a citromhéjat és a csipet sót. Lefedjük és hagyjuk langyosra hűlni.

A kétféle cukrot kikeverjük az olvasztott (de nem meleg) margarinnal, a tojások sárgájával és a liszttel. A tojásos keveréket a rizshez adjuk és elkeverjük. A tojásfehérjét jó keményre felverjük és óvatosan a rizses masszába forgatjuk.

Kivajazott és morzsával meghintett formába öntjük. (ízlés szerint mazsolát is keverhetünk a masszába)

Előmelegített sütőben 200 fokon 40 perc alatt megsütjük. Addig míg szép sült színt nem kap. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült – e.

Porcukorral meghintve, finom házi lekvárral kínáljuk.