Tápértékek
Rizskoszorú
Sütés nélküli rizskoszorú friss eperrel, puha tejberizs tejszínhabbal és zselatinnal formázva. Könnyű, gluténmentes desszert, ami hűtőben pihlik egy éjszakát, tökéletes nyári vendégváró 6 főre.
Elkészítés
A rizst bő vízben 5 perc alatt előfőzzük, majd leszűrjük.
Egy nagyobb lábosban feltesszük a tejet, cukrot, vaníliát és a citrom reszelt héját főlni, beletesszük a félig megfőtt rizst is, és lassú tűznél puhára főzzük. Ha megfőtt, kihűtjük.
A tejszínt habbá verjük a porcukorral, és óvatosan a kihűlt rizshez keverjük.
A zselatint fél dl vízzel elkeverjük, kis lángon melegítve, folytonos kevergetés mellett feloldjuk, de nem forraljuk fel. Hozzákeverünk néhány kanál tejberizst, végül a zselatinos keveréket a többi rizshez keverjük.
A vízzel kiöblített formába öntjük a masszát, lefedve a hűtőben pihentetjük egy éjszakát.
Másnap eltávolítjuk a formát a rizskoszorúról, és egy tálra fordítjuk.
Eperrel és citromfűlevelekkel díszítjük.
Hozzávalók
- 1 ltej
- 20 dkgkerek szemű rizs
- 12 dkgcukor
- 1 /2 rúdvanília
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 4 dltejszín
- 4 evőkanálporcukor
- 3.5 dkgzselatin
- 1 kgeper
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 1 ltej
- 20 dkgkerek szemű rizs
- 12 dkgcukor
- 1 /2 rúdvanília
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 4 dltejszín
- 4 evőkanálporcukor
- 3.5 dkgzselatin
- 1 kgeper