Tápértékek
Rókagomba puliszkával
Igazi őszi kincs a rókagomba, amit finom főzelékké alakítunk puliszkával tálalva. Gyorsan elkészül, vegetáriánus étel, ami tele van természetes ízekkel és egyszerűen követhető lépésekkel.
Elkészítés
A hagymát aprítsd fel, és pirítsd meg kevés olajon.
Szórd rá a pirospaprikát, keverd meg gyorsan, nehogy megkeseredjen.
Tisztítsd meg a rókagombát, vágd darabokra, és add a hagymához.
Öntsd fel vízzel, hogy ellepje, sózd, borsozd, és szórd bele az apróra vágott petrezselyemzöldet.
A lisztből és tejből készíts sűrű eresztéket, és öntsd a gombára.
Főzd össze lassú tűzön, amíg a gomba megpuhul.
Közben forralj vizet egy másik edényben a puliszkához.
Amikor lobog, szórd bele a kukoricadarát, és keverd el.
Főzd kb. 20 percig, időnként keverd meg.
Vedd le a tűzről, és kevergesd még pár percig, hogy szép legyen.
A puliszkát nedves fakanállal válaszd el az edény oldalától.
Hagyd állni egy kicsit, hogy megszívja magát, majd borítsd ki.
Tálald a rókagombás főzelékkel.
Hozzávalók
- 1 kgrókagomba
- kevésolaj
- 1 fejhagyma
- ízlés szerintpirospaprika
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
- 1 kanálliszt
- 1 dltej
- 30 dkgkukoricadara
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintvíz
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 1 kgrókagomba
- kevésolaj
- 1 fejhagyma
- ízlés szerintpirospaprika
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
- 1 kanálliszt
- 1 dltej
- 30 dkgkukoricadara
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintvíz