Tápértékek
Roti kenyér (Chapati)
A roti kenyér, más néven chapati, egy egyszerű indiai lepénykenyér lisztből, sóból és vízből. Gyorsan elkészíthető, puha tészta, amit serpenyőben sütünk, tökéletes reggeli vagy köretként.
Elkészítés
A lisztet tálba tesszük, elkeverjük a sóval és az étolajjal.
Kevés vizet hozzáadva elkezdjük gyúrni, folyamatosan adjuk hozzá a vizet, amíg nem érjük el a nem túl kemény tészta állagot.
Egy pici étolajjal átgyúrjuk a tésztát, majd lefedve pihentetjük.
A tésztából kis golyónyi darabokat veszünk ki, lisztezett felületen vékony kerek lapokká nyújtjuk.
A lapokat egy felforrósított serpenyőben hirtelen megsütjük, majd rácsra tesszük, ahol azonnal felfúvódik.
A kis kenyereket levesszük a rácsról, tányérra csúsztatjuk, konyharuhával letakarva tároljuk, amíg az összes ki nem sült.
Végül puha vajjal kenjük meg a kis kenyereket.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 1 tksó
- 2 -3 ekétolaj vagy olvasztott vaj
- amennyit felveszvíz
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 1 tksó
- 2 -3 ekétolaj vagy olvasztott vaj
- amennyit felveszvíz