Sajtos-tejfölös kötél

Elmentem!

 Sajtos-tejfölös kötél

Hozzávalók: 45 dkg liszt 2 db  tojás sárgája 1,5 tk. só 2,5 dl tej 1 ek. cukor 2,5 dkg élesztő 10 dkg margarin 2,5 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tepsi mérete: 20×30 cm

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet egy tálba szitáljuk, és a sóval elkeverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, 5 dkg puha margarint,a felutott élesztőt és egy fakanállal szép hólyagosra kidolgozzuk.
Konyharuhával letakarjuk, vagy kelesztőtálba tesszük.
30 percet kelesztjük,ezután újból alaposan kidolgozzuk.

Ha újra megkelt a tészta 6 részre osztjuk.
Hosszú, kb. 50 cm-es rudakat sodrunk belőlük egyenként. A rudakat megfelezve lazán összehajtjuk és tekerünk rajta kettőt, hármat.

A megmaradt 5 dkg margarint felolvasztjuk. Elkeverjük a tejföllel, 1 csipet sóval ízesítjük és beleöntjük a tepsibe.
A köteleket belehelyezzük a tepsibe, majd megszórjuk reszelt sajttal.
A tepsiben még 15 percig kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük./kb 25 perc/