Tápértékek
Spenótos fetás csiga - túrós leveles tésztából
Finom spenótos-fetás töltelékkel készült csigák házi túrós leveles tésztából. Könnyű elkészíteni, ideális vegetáriánus reggeli vagy nasi, amit a család imádni fog. Pár hajtogatással leveles lesz a tészta, a töltelék pedig friss és krémes.
Elkészítés
A lisztet és a hideg vaj darabokat tedd a mixer táljába, keverd morzsalékosra 1-2 perc alatt.
Add hozzá a túrót és a sót, dolgozd össze a tésztát, ne legyen teljesen homogén. Gyorsan dolgozz, hogy ne melegedjen fel. Csomagold fóliába, tedd a hűtőbe 30 percre.
Lisztezett felületen nyújtsd téglalap alakúra a tésztát, hajtsd a rövidebb oldalakat a középére. Mindig ugyanúgy hajtogass: ugyanígy fektess, nyújts és hajts.
Hajtsd háromszor, minden hajtás között pihentesd a hűtőben 30 percig.
A töltelékhez olajon olvaszd fel a vajat, add hozzá a spenótot és a zúzott fokhagymát, fonnyaszd meg pár perc alatt.
Hűtsd ki a spenótot, morzsolj bele feta sajtot, sózd, borsozd ízlés szerint.
Nyújtsd ki a tésztát vékony téglalappá, kend rá a tölteléket, tekerd fel, vágd háromszög alakú csigákra.
Helyezd sütőpapíros tepsire a csigákat, kend le tojás sárgájával, süsd forró sütőben aranysárgára.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 25 dkgtúró
- 25 dkgvaj
- 1 /2 tksó
- 30 dkgfriss spenót
- 3 dkgvaj
- 4 gerezdfokhagyma
- 20 dkgfeta sajt
- ízlés szerintsó, bors
- 1 dbtojás sárgája
- 1 ektej
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 25 dkgtúró
- 25 dkgvaj
- 1 /2 tksó
- 30 dkgfriss spenót
- 3 dkgvaj
- 4 gerezdfokhagyma
- 20 dkgfeta sajt
- ízlés szerintsó, bors
- 1 dbtojás sárgája
- 1 ektej