Tápértékek
Friss spenótból készült zöld töltelékkel töltött palacsinta, ami reggelire vagy könnyű vacsorára tökéletes választás. Vegetáriánus étel, gyorsan elkészíthető otthon, akár tükörtojással tálalva.
Elkészítés
A spenótleveleket megmossuk, majd sós vízben puhára főzzük körülbelül 10 perc alatt. Leszűrjük, kicsit hagyjuk hűlni, aztán összeturmixoljuk.
Egy serpenyőben az olajból és a liszttől fehér rántást készítünk. Bele tesszük az apróra vágott fokhagymát, és felengedjük a hideg tejjel.
Kevergetve hagyjuk kicsit besűrűsödni a mártást, majd belekeverjük a turmixolt spenótot. Ízlés szerint sózzuk, és további 5 percig főzzük.
A palacsinta tésztát elkészítjük: a liszthez hozzáadjuk a tejet vagy ásványvizet, sót, és simára keverjük. Forró serpenyőben kevés olajon vékony palacsintákat sütünk.
A kész palacsintákat forrón töltsük meg a spenótos töltelékkel, és tálaljuk. Ha szeretnénk, süthetünk mellé tükörtojást is.
Hozzávalók
- 50 dkgspenótlevél
- 1 evőkanálliszt a rántáshoz
- 1 evőkanálolaj a rántáshoz
- 2 gerezdfokhagyma
- 5 dltej
- ízlés szerintsó
- 4 evőkanálliszt a palacsintához
- 2 dltej vagy ásványvíz a palacsintához
- ízlés szerintsó a palacsintához
- kevésolaj a palacsintasütéshez
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 50 dkgspenótlevél
- 1 evőkanálliszt a rántáshoz
- 1 evőkanálolaj a rántáshoz
- 2 gerezdfokhagyma
- 5 dltej
- ízlés szerintsó
- 4 evőkanálliszt a palacsintához
- 2 dltej vagy ásványvíz a palacsintához
- ízlés szerintsó a palacsintához
- kevésolaj a palacsintasütéshez