Tápértékek
Sütőtökös szuflé
Légies sütőtökös szuflé, amely gyorsan elkészül és magasra feljön a sütőben. Tökéletes őszi desszert szobahőmérsékletű hozzávalókból, óvatos keveréssel készül, hogy megőrizze könnyű szerkezetét.
Elkészítés
A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tejfölt és a teljesen kihűtött sütőtökpürét, majd jól kikeverjük.
Kanalanként hozzáadjuk a lisztet, és simára, csomómentesre keverjük a masszát.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
Fakanállal apránként, óvatosan a tökös masszához keverjük a fehérjehabot, vigyázva, hogy ne törjön össze.
A szuflé formákat vastagon kikenjük vajjal, majd megszórjuk kristálycukorral.
Belekanalazzuk a masszát úgy, hogy a formák teljesen tele legyenek, majd a megtöltött formákat egy tepsire helyezzük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt szép aranybarnára sütjük a szuflékat.
Hozzávalók
- 10 dkgsütőtökpüré
- 1 ekporcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 2 dbtojás
- 1 ektejföl
- 1 ekliszt
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintvaj és kristálycukor a formához
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 10 dkgsütőtökpüré
- 1 ekporcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 2 dbtojás
- 1 ektejföl
- 1 ekliszt
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintvaj és kristálycukor a formához