Szicíliai két gombás spagetti fehérborral

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, a chilit és a póréhagymát karikázd fel, az újhagymát vágd 2 cm-es darabokra, a gombákat és a petrezselymet nagyobb darabokra szeleteld.

Főzd meg a spagettit sós vízben az előírás szerint.

Közben egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, pirítsd meg rajta a hagymákat, majd add hozzá a gombákat, a kapribogyót, a chilit, egy kevés vajat, fűszerezd sóval, borssal, oreganóval, facsard bele a citromlevet, és dinszteld pár percig.

Öntsd fel fehérborral és főzőtejszínnel, párold készre alacsony lángon.

Szórd rá a petrezselymet és az újhagymát, keverd össze a megfőtt tésztával.

Tálald, és díszítsd egy chilipaprikával.