Tápértékek
Szilvakrémleves túrógombóccal
Hűsítő nyári leves friss szilvából, krémes állagú, túrógombóccal tálalva. Egyszerűen elkészíthető vegetáriánus étel, ami ízléses fahéjas-szegfűszeges aromával csábít. Tökéletes desszertként vagy könnyű fogásként.
Elkészítés
A szilvákat kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk.
Feltesszük főni annyi vízben, ami ellepi őket, ízesítjük őrölt fahéjjal, szegfűszeggel és cukorral.
Ha felforrt, levesszük a tűzről, és botmixerrel pürésítjük.
A habtejszínt elkeverjük néhány kanálnyi lével, majd hozzáöntjük a leveshez, összeforraljuk, és ha szükséges, utánaízesítjük.
A levest célszerű előző nap elkészíteni, hogy mire fogyasztjuk, jól lehűljön.
A túrót villával kissé áttörjük, majd a tojással, búzadarával, csipet sóval, 2 evőkanál cukorral és a fél citrom reszelt héjával alaposan elkeverjük.
A masszát legalább egy órát állni hagyjuk.
Kisebb gombócokká formázzuk, és forró vízben kifőzzük őket.
Amikor a gombócok feljöttek a víz felszínére, el is készültek.
A hideg szilvakrémlevest a puha túrógombócokkal, ízlés szerint tejszínhabbal és szeletelt mandulával tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 kgszilva
- 1 dlhabtejszín
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintőrölt szegfűszeg
- ízlés szerintcukor vagy édesítő
- 20 dkgtúró
- 1 dbtojás
- 3 dkgbúzadara
- csipetsó
- 2 ekcukor
- 1 dbfél citrom reszelt héja
- ízlés szerinttejszínhab
- ízlés szerintszeletelt mandula
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 1 kgszilva
- 1 dlhabtejszín
- ízlés szerintőrölt fahéj
- ízlés szerintőrölt szegfűszeg
- ízlés szerintcukor vagy édesítő
- 20 dkgtúró
- 1 dbtojás
- 3 dkgbúzadara
- csipetsó
- 2 ekcukor
- 1 dbfél citrom reszelt héja
- ízlés szerinttejszínhab
- ízlés szerintszeletelt mandula