Tápértékek
Szilvás gombóc II
Hagyományos krumplis tészta szilvával töltve, kockacukorral ízesítve. A gombócokat kifőzve, zsemlemorzsában forgatva tálaljuk porcukorral meghintve. Gyorsan elkészíthető családi desszert, amely mindig sikert arat.
Elkészítés
A krumplit sós vízben megfőzöm, meghámozom, áttöröm, majd hagyom langyosra hűlni.
Hozzáadom a vajat, a sót, a grízt, a lisztet, és lágy, rugalmas tésztát gyúrok. A liszt mennyisége a krumpli víztartalmától függ. Konyharuhával letakarom és 10-15 percet pihentetem.
A tésztát nem nyújtom ki. Lisztes kézzel veszek egy darabot, a közepébe teszek fél szilvát és 1 szem kockacukrot, majd gombócot formázok.
A gombócokat a forrásban lévő sós vízbe teszem, és újraforrástól számított 5-6 percig főzöm.
Leszűröm a gombócokat, hideg vízzel leöblítem.
Vajban pirított zsemlemorzsába forgatom a gombócokat.
Porcukorral meghintve tálalom. Opcionálisan szilvaszósszal is kínálhatjuk.
Hozzávalók
- 60 dkgkrumpli
- 20 dkgliszt
- 1 dbtojás
- csipetsó
- 10 dkggríz
- 10 dkgzsemlemorzsa
- 2 ekvaj
- 8 dbkockacukor
- 8 dbszilva
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 60 dkgkrumpli
- 20 dkgliszt
- 1 dbtojás
- csipetsó
- 10 dkggríz
- 10 dkgzsemlemorzsa
- 2 ekvaj
- 8 dbkockacukor
- 8 dbszilva