Színes piskótatekercs csokis krémmel

Verjük kemény habbá az 1 tojásfehérjét a 3 dkg porcukorral, majd keverjük hozzá a lágy margarint és a 4 dkg lisztet.

A massza 2/3 részét színezük meg 1 tk meggyszörppel, a 1/3 részét 1 mk mandulaaromával.

A színes masszákat külön habzsákba töltjük, és a sütőpapírral bélelt gáztepsire virágokat, leveleket vagy más figurákat rajzolunk velük. Betesszük a fagyasztóba, amíg a piskóta masszát elkészítjük.

Az egész tojásokat a 6 ek porcukorral kb. 5 percig verjük habosra elektromos habverővel, majd óvatosan keverjük hozzá a sütőporral elkevert 6 ek lisztet.

Vesszük ki a tepsit a fagyasztóból, és óvatosan ráöntjük a piskóta masszát, egyenletesen elsimítjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük a piskótát.

Még forrón lehúzzuk róla a sütőpapírt, porcukorral megszórt konyharuhába tekerjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A 3 dl tejet elkeverjük a csokoládés pudingporral és ízlés szerinti cukorral, sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük. Opcionálisan keverhetünk hozzá 5 dkg olvasztott Tibi csokoládét.

A 20 dkg Rama margarint habosra verjük, és összekeverjük a kihűlt pudingkrémmel.

Kibontjuk a kihűlt piskótát, egyenletesen megkenjük a csokis krémmel, majd feltekerjük.

Szeletelve tálaljuk.