Tápértékek
A Tátra csúcs egy különleges, krémes sütemény ropogós tésztalapokkal és csokoládés krémmel, amit csúcs formában tálalunk. Hagyományos recept, ami finom desszertként tökéletes családi alkalmakra vagy vendégváráshoz.
Elkészítés
A tojássárgáját a 1 dkg cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk az 1 kk olajat, a 1.2 dl vizet, a 2 dkg lisztet, és jól elkeverjük.
Habzsákba töltjük, és sima csővel, 5 cm távolságra kb. 10 db tésztalapot nyomunk a sütőpapírral bélelt, margarinnal megkent sütőlemezre.
Előmelegített sütőben 200 fokon tűpróbáig sütjük, majd félretesszük hűlni.
A krémhez a 7 dl tejszínt a 50 dkg cukorral felforraljuk.
Hozzáadjuk a kihabosított 50 dkg Ráma Krémalapot, beleszitáljuk a 24 dkg kakaóport, és robotgéppel kb. 10 perc alatt kemény krémmé verjük.
Lehűtjük a krémet, elkészítjük a 1 csomag csoki pudingport a 0.5 dl tejjel, és belekeverjük a krémbe. Habzsákba töltjük, és a kihűlt lapocskákra nyomjuk úgy, hogy a tetejük csúcsban végződjön.
Szeletelt 15 dkg mandulát nyomkodunk bele.
A 10 dkg étcsokit az 1 tk olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és bevonjuk vele a süteményeket.
Tálalásig a hűtőbe tesszük.
Hozzávalók
- 1 dbtojássárgája
- 1 dkgcukor
- 2 dkgliszt
- 1.2 dlvíz
- 1 kkolaj
- 50 dkgRáma Krémalap
- 7 dltejszín
- 50 dkgcukor
- 24 dkgkakaópor
- 1 csomaghidegen elkészíthető csoki pudingpor
- 0.5 dltej
- 10 dkgétcsoki
- 1 tkolaj
- 15 dkgszeletelt mandula
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 1 dbtojássárgája
- 1 dkgcukor
- 2 dkgliszt
- 1.2 dlvíz
- 1 kkolaj
- 50 dkgRáma Krémalap
- 7 dltejszín
- 50 dkgcukor
- 24 dkgkakaópor
- 1 csomaghidegen elkészíthető csoki pudingpor
- 0.5 dltej
- 10 dkgétcsoki
- 1 tkolaj
- 15 dkgszeletelt mandula